用料：
- 豚肉片 适量
- 洋葱 1小个
- 金针菇 1包
- 红辣椒 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 沙爹酱(沙茶酱) 1勺
- 糖 适量
小贴士：
切洋葱时切开后放水泡下，可以防止切时流泪
做法：
- 1. 豚肉片在室温下解冻备用
- 2. 金针菇洗干净，切段，沥干水
- 3. 洋葱切丝，辣椒切丝
- 4. 热油七成热，大火爆香辣椒丝
- 5. 加入洋葱丝炒软后盛出备用
- 6. 热油，炒豚肉片，炒至变色
- 7. 加入金针菇略炒，加入炒好的洋葱红椒丝
- 8. 大火炒三分钟后，加入沙爹酱，盐少许，糖适量，生抽调味
- 9. 装盘即成
切洋葱时切开后放水泡下，可以防止切时流泪