用料：
- 花生 100克
- 棉花糖 180克
- 奶粉 110克
- 黄油 30克
小贴士：
炒棉花糖的时候一直保持小火不停的翻炒。
想要把牛轧糖切的整齐其实很简单，就是别在冰箱冻太久，刚刚冷却变硬就开始切，这样整齐又漂亮。
所有材料都要提前准备好，因为制作过程非常短暂。
做法：
- 1. 所有食材称重准备好。（好的材料才能保证好的成品，所以选材不能马虎。）
- 2. 花生放入烤箱160度烤十分钟左右。
- 3. 然后把烤好的花生米去皮，（可以把花生米压成花生碎，也可以直接去皮后使用）
- 4. 锅中放入黄油小火融化。（最好使用不粘锅）
- 5. 然后把棉花糖倒入锅中，继续小火慢慢炒至棉花糖融化。
- 6. 棉花糖融化后关火。
- 7. 加入奶粉迅速拌匀。
- 8. 再加入花生碎迅速拌匀。
- 9. 拌至奶粉，花生碎全部融入棉花糖中。牛轧糖就可以了。
- 10. 提前准备好保鲜膜，把做好的牛轧糖用保鲜膜包好然后用擀面杖擀成片。然后放入冰箱冷藏一小时定型。
- 11. 牛轧糖冷却变硬后，先切长条（大小自己随意）
- 12. 再切成小段。
- 13. 包上糖纸。
- 14. 成品图