用料：
- 瘦肉 一块（大小适量）
- 榨菜 3包
- 葱，蒜苗 适量，一条
- 油 少许
- 鸡精，盐，生抽酱油 适量
- 红薯淀粉（红薯面） 适量
小贴士：
肉切丝，切细丝（喜欢也可以切条）按自己喜欢家常的随便切。
做法：
- 1. 准备好所有食物品洗完切好（肉切丝）如图；
- 2. 放入调料拌匀，腌制一会（或半小时左右）；
- 3. 腌制好了，放入红薯淀粉（红薯面）；
- 4. 搅拌均匀，准备煮汤；
- 5. 倒适量油，葱头，蒜苗头下锅炒香；
- 6. 倒入腌制好的肉丝倒入锅中炒（有多的粘一起用锅铲和筷子弄开）如图都炒开了；
- 7. 倒适量水煮，盖上锅盖煮一会，沸腾开盖尝尝味道，按自己喜欢稍微下点调料（这调料可以加一些，也可以榨菜放完再加调料）；
- 8. 倒入榨菜丝，葱末，蒜苗末，在尝尝味道（榨菜有的味道入汤中）所以也可以现在才加调料；煮好喜欢微粘矁化，就弄些红薯淀粉加一点点水搅拌均匀勾芡下（喜欢浓矁就多加些红薯粉）。