用料：
- 普通面粉 适量
- 凉水 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 面粉中加入凉水搅拌成絮状，面和成做面条的硬度
- 2. 揉成面团，醒面10分钟
- 3. 将面团揉光滑，分成大小均匀的剂子，分成双数
- 4. 把面团擀成15cm的圆片
- 5. 在一个面片上刷上一层油
- 6. 将另一个面片盖在上面
- 7. 两片一起擀成薄圆饼，厚度大概2mm
- 8. 锅中刷上一层油，放入擀好的双层面片，小火烙至
- 9. 把上面的面片也刷上一层油
- 10. 底下的面片烙至如图，翻面继续烙
- 11. 烙至两层饼可以分开，然后取出，把两个饼的粘合面再烙一下
- 12. 粘合面朝上放着晾凉
- 13. 放凉后切成丝