用料：
- 挂面 一些
- 西红柿 两个
- 尖椒 半个
- 笨鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 大蒜 一粒
- 鸡精 一些
- 十三香 一些干辣椒
- 干辣椒 一个
- 花椒 五粒
- 盐 一些
- 一品鲜 一些
- 油菜 六叶
小贴士：
鸡蛋要煎的脆一点 煮了之后才好吃 水要适量
做法：
- 1. 切葱花 切大蒜 西红柿切开 尖椒切开 注意西红柿稍微碎一点 尖椒适当碎
- 2. 先下油 煎鸡蛋 煎的两面都比较脆 拿出来备用
- 3. 剩下的油开始炝锅 热油 把干辣椒捏碎 把花椒放进去 再放葱花 和大蒜 有香味以后 把尖椒一半放进去 翻炒十秒 再把西红柿放进去继续翻炒 直到炒出红油
- 4. 出了红油之后 放一些盐 鸡精 十三香 一品鲜 再翻炒五秒
- 5. 在锅中加入凉水 盖上盖子等着开锅
- 6. 开锅之后加入适量面条 想吃多少加多少 我比较能吃 感觉面条快熟了时候把鸡蛋放进去 闷一会
- 7. 最后把剩下的一半尖椒放进去 再把油菜放进去 焖一会 就可以吃了 还可以根据自己的口味加一点麻油和醋