用料：
- 白萝卜 1个
- 面粉 250g
- 葱,姜,花生米 葱3,4根,姜一点
小贴士：
油温不能太高.
做法：
- 1. 先用温水把孝母化开,加入面粉中.(250面粉,1g孝母,)
- 2. 面粉拌成糊糊壮,不能太稀,也不要太干能晃动就行.
- 3. 准备白萝卜1斤,今天我白萝卜少了,所以才加了个红萝卜.
- 4. 萝卜切成细丝后切成小小段,有擦丝的擦成细丝更好.
- 5. 葱花,花生米切碎.
- 6. 萝卜,花生米,葱花加一起放些盐,十三香,鸡精,香麻油拌好.(盐适量,鸡精,十三香少许.)
- 7. 面发好后有气冒,说明面发好了,加入拌好的萝卜,再拌均匀,
- 8. 油烧到温热,用手捏挤出后用汤匙接住倒入油锅里,等炸1分钟后再用锅铲轻轻翻动以免粘锅.
- 9. 小火炸至金黄就可以出锅了.