刺猬豆沙小餐包的做法

做法：

• 1. 先用温水划开酵母，把面团和好。
• 2. 放到温暖处醒发至原来的两倍大。用手指沾着干面粉中间戳一个小孔，面不回缩即可。
• 3. 取一块面团出来，揉均排气，最后揉长条。
• 4. 切成大小均匀的小剂子。
• 5. 取一块小剂子中间按一下，包入豆沙合口。
• 6. 两手揉圆。再揉成如图这样的形状。
• 7. 取两个黑米做眼睛。
• 8. 用剪刀在小餐包身上剪出刺猬状。
• 9. 依次做好所有的小刺猬。
• 10. 锅里水烧开放入正十二分钟，虚蒸五分钟即可出锅。
• 11. 来喽。一口气吃了五六个。