柚子双皮奶的做法

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用料：
蛋清 1个
牛奶 100ml
白糖 15g

小贴士：

牛奶一定要加热，也可以把牛奶倒入奶锅加热留下一层奶皮最好，蛋液一定要过筛多次口感才够细腻

做法：

1. 准备食材称重，牛奶加热
2. 加热的牛奶中加入蛋清，白糖搅拌均匀，过筛。铺一层保鲜膜用牙签扎几个小孔，大火蒸15min闷5min
3. 蒸好的双拼奶凉透了冷藏一小时，摆上自己喜欢的水果