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天使蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋清
2个
低筋面粉
40克
玉米淀粉
5克
白砂糖
25克
泡打粉
1克
盐
1克
白醋或柠檬汁
3滴
做法:
1.
原料。
2.
打蛋清,加入白醋,糖分3次加入。
3.
打至湿性发泡。
4.
筛入低粉,盐,泡打粉,成十字手法搅拌均匀,倒入纸杯中。震出气泡。
5.
烤箱预热,放入中层,上下火150℃烤40分钟即可