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  • 用料:

  • 鸡蛋清  2个
  • 低筋面粉  40克
  • 玉米淀粉  5克
  • 白砂糖  25克
  • 泡打粉  1克
  •  1克
  • 白醋或柠檬汁  3滴

做法:

  • 1. 原料。
  • 2. 打蛋清,加入白醋,糖分3次加入。
  • 3. 打至湿性发泡。
  • 4. 筛入低粉,盐,泡打粉,成十字手法搅拌均匀,倒入纸杯中。震出气泡。
  • 5. 烤箱预热,放入中层,上下火150℃烤40分钟即可