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  • 用料:

  • 鹰嘴豆  一斤左右
  • 八角 小米椒 生姜片  少量
  • 花椒 香叶  少量
  • 食盐  少量

做法:

  • 1. 将鹰嘴豆里的杂豆 残豆挑选出来
  • 2. 准备好小米椒
  • 3. 生姜片 八角
  • 4. 香叶 花椒
  • 5. 将鹰嘴豆浸泡4-5个小时 同时倒入事先准备好的所有调料 食盐除外
  • 6. 放入锅中大火煮至十五分钟左右 加入适量食盐 转小火继续煮十五分钟
  • 7. 这是煮好的鹰嘴豆
  • 8. 锅中盛出来 再继续浸泡一个小时
  • 9. 将水滤干
  • 10. 可以吃啦
  • 11. 再来一张小可爱的 欧了