千层韭菜蛋饼的做法

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用料：
韭菜 100g
面粉 50g
鸡蛋 3个
油适量
盐 1茶匙
味精或鸡精 1/2茶匙
白胡椒粉或黑胡椒粉 1/2茶匙

小贴士：

面粉最好过一次筛，可以避免结块，搅拌更均匀

做法：

1. 韭菜切碎，尽量碎些好
2. 韭菜碎，鸡蛋，面粉搅拌均匀
3. 加入盐，胡椒粉，味精
4. 平底锅倒油，把韭菜蛋糊倒下去，煎熟就可以了
5. 盛出切片
6. 又软又香