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  • 用料:

  • 南瓜  一块
  • 面粉  适量
  • 植物油  少许
  • 安琪  适量
  • 大枣  两个

小贴士:

和面时南瓜的温度不能太热,太热就把安琪烫死了,发酵不好。

做法:

  • 1. 南瓜一个,我用了三分之一。
  • 2. 把南瓜去皮。
  • 3. 南瓜切片放蒸锅里蒸熟。
  • 4. 蒸熟的南瓜搅拌成泥,倒入一些凉水。等温度降低到约四十度,倒入面粉,安琪搅拌。
  • 5. 容器里涂上油。
  • 6. 把和好的面倒入容器中,盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵。
  • 7. 把大枣用水泡一下。
  • 8. 等面增大一倍就可以蒸了。把大枣切片放在面上。
  • 9. 把面放入蒸锅,蒸五分钟,我用棉布盖在容器上,防止水分滴到面上。
  • 10. 大约蒸二十五分钟就熟了,在焖五分钟就可以出锅了。
  • 11. 我蒸了两锅。
  • 12. 南瓜发糕蒸好了,可以吃了。