用料：
- 鸡 2斤多
- 香菇 20个
- 红枣 25个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 阿胶枣 2袋
- 白糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
用砂锅炖，底部先放姜片，往上接着水煮后的鸡肉再上放香菇大枣，加入葱姜水，先加砂锅的一半。放煤炉上待砂锅整体温热后拔下煤炉堵塞物，将水加满旺火10到30分钟后小火慢喂。
做法：
- 1. 葱去皮切断，姜去皮切片。
- 2. 鸡肉烧开水煮一下
- 3. 香菇20个用温水泡前洗净，红枣25个凉水泡后洗净去核。
- 4. 阿胶枣2袋盐适量
用砂锅炖，底部先放姜片，往上接着水煮后的鸡肉再上放香菇大枣，加入葱姜水，先加砂锅的一半。放煤炉上待砂锅整体温热后拔下煤炉堵塞物，将水加满旺火10到30分钟后小火慢喂。