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最后1步,排骨汁全部均匀地淋到陈村粉以后,因为排骨在蒸的过程里面没有翻动,所以调味中的生粉就会沉淀在碟子底部,将排骨盖在陈村粉面上的之前,先将排骨和最底部的粉汁拌匀,然后再盖到粉上回蒸,这样的排骨看起来就很滋润美腻啦^ω^