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  • 用料:

  • 低筋粉  150g
  • 巧克力豆  85g
  • 花生油  65g
  • 细砂糖  50g
  • 可可粉  15g
  • 泡打粉  5g
  • 鸡蛋  2个
  • 糖粉(装饰表面)  适量

小贴士:

1、曲奇之间的间距稍微大点。
2、切记烤的最后几分钟一定要看着,根据自己的烤箱调整温度和时间。

做法:

  • 1. 用烘焙称把所有原料称好备用。
  • 2. 把花生油放在盆里加热,油起泡后关火,加入可可粉搅拌均匀。
  • 3. 再加入巧克力豆和细砂糖,搅拌至完全融化
  • 4. 后分两次加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 5. 再分两次加入低筋粉和泡打粉,直至面粉全部融合后,放入冰箱冷藏60分钟取出。
  • 6. 烤箱预热180度10分钟,用手团成圆形沾点糖粉。烤170度15分钟。
  • 7. 这是我的成品。