用料：
- 西蓝花 一颗
- 银耳（干） 10克
- 胡萝卜 适量
- 蒜 一瓣
- 糖 半汤匙
- 蘑菇精 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 一汤匙
- 醋 适量
- 油 适量
小贴士：
食材用量根据自家来定；味极鲜已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材：西蓝花掰小朵用盐水浸泡，银耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切片，蒜切成末
- 2. 锅里水烧开，放入银耳焯熟
- 3. 胡萝卜也焯熟
- 4. 最后放入西蓝花焯熟，捞出，控水，放在大碗里
- 5. 取一碗，放入糖、盐、蘑菇精、味极鲜及醋，拌匀
- 6. 锅里放适量油，放入蒜末小火煸炒
- 7. 蒜末呈金黄色时浇在料汁里（我还放了个干红辣椒）
- 8. 将搅匀的料汁浇在西蓝花上
- 9. 拌匀即可
- 10. 装盘，开吃！
- 11. 成品图