红烧鲤鱼的做法

做法：

• 1. 先把鲤鱼洗干净，鱼身划开小口，放入料酒，姜丝，葱段，咸盐和胡椒腌制
• 2. 准备好香菇丁，红辣椒丝，姜丝，蒜切片和蒜苗丝
• 3. 锅里倒油烧热，放入鱼，翻炸片刻捞出，再把准备好的香菇丁，蒜和姜丝放入油里煸炒，之后把鱼放进锅，放入适量酱油，盐，还可以放点生抽，把鱼翻炒几下，再倒水煮十分钟左右即可出锅，最后撒上红辣椒丝和蒜苗丝。