用料：
- 白萝卜 半个
- 肥瘦猪肉馅 200g
- 盐 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 清水 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
雕刻时注意别*指。剩下的白萝卜可以熬汤，剩下的肉馅可以炒菜吃，或者做成小丸子放入白萝卜汤里。
做法：
- 1. 将肉馅调好，把准备好的辅料倒入肉馅里，保持同一方向搅拌上劲，放旁边腌制片刻
- 2. 将白萝卜洗净削皮
- 3. 将白萝卜切成与模具同等厚的片
- 4. 我用的做饼干的月亮模具，刻出月亮的样子
- 5. 用小刀在模具上刻出半圆形，做成镂空的样子。这步操作时要小心别割到手
- 6. 用筷子往雕刻好的白萝卜中放入刚才腌制好的肉馅
- 7. 放入热锅中，中大火蒸20分钟。蒸好后的汤不要倒掉，和米饭一起吃很美味。