白菜炒杂的做法

做法：

• 1. 香菇、腐竹提前泡软。
• 2. 白菜洗好，切段
• 3. 瘦肉切片，下适量生抽、盐腌一下
• 4. 热油锅把肉炒半熟，再倒进香菇腐竹一起翻炒均匀，起锅备用
• 5. 再下适量的油把白菜炒断生，然后倒进香菇腐竹瘦肉一起炒
• 6. 加一碗水把香菇腐竹煮软，然后加适量的生抽，盐翻炒熟
• 7. 最后加入香葱或蒜苗炒。即可。