用料：
- 杏鲍菇 一根
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 猪肉 适量
- 酱油 一汤匙
- 耗油 一汤匙
- 干辣椒 适量
- 盐 一茶匙
小贴士：
喜欢吃稍微辣点的可以把干辣椒和蒜，姜一起过油炒一下。
做法：
- 1. 把杏鲍菇洗净切成薄厚适中的片。
- 2. 锅中热水下杏鲍菇煮一分钟。
- 3. 杏鲍菇捞出沥干水份。
- 4. 锅中放入少许油，把切好的姜片，蒜炒香后放入切好的猪肉炒熟。
- 5. 倒入酱油，耗油。
- 6. 把切好的青椒和干辣椒放入炒香。
- 7. 放入煮好的杏鲍菇和盐，翻炒均匀。
- 8. 出锅装盘即可。
喜欢吃稍微辣点的可以把干辣椒和蒜，姜一起过油炒一下。