金菇蛋饺的做法

做法：

• 1. 金针菇洗净切成两段。
• 2. 香葱切段。
• 3. 瘦肉剁碎，加入适量、盐、味精、葱花拌匀。
• 4. 取一个碗，加适量水，少许
• 5. 敲入3个鸡蛋。
• 6. 用筷子把蛋黄蛋白打至融合。
• 7. 锅里下适量油烧热。
• 8. 用汤匙舀一匙蛋液入锅里。
• 9. 稍凝固时加入少许肉馅。
• 10. 把蛋皮对折，就成了一个蛋饺。
• 11. 把所有蛋液煎完，把蛋饺盛出备用。
• 12. 锅里烧开水，加适量盐。
• 13. 下入蛋饺煮开一分钟。
• 14. 加入金针菇，煮开半分钟。
• 15. 加入香葱，加少许味精关火。
• 16. 出锅，又是简单美味的一道汤。