用料：
- 白馒头 2个
- 鸡蛋 5个
- 食盐 适量
- 油 适量
小贴士：
第3步要注意裹蛋液的时候不要太用力，一定要轻轻的，不然会散碎。煎的时候火候温度一定要把握好，不要煎焦了。我一次只煎3.4块，每煎一次油量会少，因为馒头很会吸油，所以时不时要加入适量油。
做法：
- 1. 备好食材:把馒头切条
- 2. 把鸡蛋打入盆中加适量食盐搅拌均匀成蛋液
- 3. 倒入切好的馒头和蛋液轻轻的裹在一起，然后热锅加入适量油，把裹好蛋液的馒头分多次用小火煎至金黄即可。
- 4. 煎好出锅摆盘，成品图。
第3步要注意裹蛋液的时候不要太用力，一定要轻轻的，不然会散碎。煎的时候火候温度一定要把握好，不要煎焦了。我一次只煎3.4块，每煎一次油量会少，因为馒头很会吸油，所以时不时要加入适量油。