用料：
- 青菜类 适量
- 豆腐类 适量
- 瘦肉 适量
- 油 适量
- 食盐 适量
- 水 适量
小贴士：
朋友们喜欢吃什么青菜就煮什么青菜，没有规定的。注意瘦肉不能煮太久，煮久的瘦肉不爽滑。因为是水开后倒入瘦肉片的，所以水再次煮开了就可以关火，切薄的肉片容易熟。
做法：
- 1. 准备食材洗净，多种豆腐，生菜、大白菜、奶白菜，瘦肉切薄片用生粉腌会再洗净（用生粉腌制过的瘦肉吃起来很爽滑）。
- 2. 取锅加入适量水，水煮开后先加入适量油再加入豆腐和大白菜还有奶白菜，大火煮开，这时候加入瘦肉和生菜，再次大火煮开即可关火，加入适量食盐。什菜汤就煮好了！
- 3. 成品图