用料：
- 羊肉 4两
- 胡萝卜 1个
- 面粉 适量
- 红薯干粉条 适量
- 葱，姜 适量
- 花椒水，生抽 适量
- 盐，醋，香油 适量
做法：
- 1. 羊肉大块开水焯一下捞出
- 2. 羊肉切小块
- 3. 葱切段，姜切片，辣椒备用。
- 4. 砂锅加半锅水，烧开
- 5. 放入羊肉，辣椒，姜片，葱段，加适量生抽，花椒水，小火炖半小时.
- 6. 加盐适量.
- 7. 加红薯粉适量，煮十分钟
- 8. 胡萝卜一个，洗净切丝
- 9. 煮入胡萝卜丝
- 10. 和面，稍软些
- 11. 擀面.
- 12. 揪片，直接煮入羊肉汤锅。
- 13. 全部揪完，开锅2次，关火。
- 14. 加入洗净的碎末香菜，调入盐，陈醋，香油。
- 15. 搅匀
- 16. 盛碗即可食用