用料：
- 腊肉 150克
- 莴苣 三寸长切成两段
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.腊肉一定要用水煮一下，
否则太咸。
2.腊肉是有盐味的！少许盐就好
3.莴苣不需要炒太久！否则没有脆的口感了
做法：
- 1. 把所需材料准备好
- 2. 先把腊肉放锅里加水烧开煮5分钟
（为的是去掉污渍和咸味）。拿出晾凉。 - 3. 腊肉切薄片，莴苣顺条切片，蒜切末
- 4. 热锅凉油 油温五层热放入腊肉和蒜末炒香
- 5. 加入料酒翻炒均匀
- 6. 放入莴苣再放少许盐煸炒均匀即可
- 7. 出锅装盘就可以品尝了