茄汁鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳备用。
• 2. 锅里倒油烧热，放入鹌鹑蛋小火慢炸。
• 3. 鹌鹑蛋炸成金黄色捞出控油。
• 4. 锅里放少量油烧热，加入番茄酱，白糖小火炒汁。
• 5. 放入炸好的鹌鹑蛋轻轻翻炒，收汁后撒上芝麻，让鹌鹑蛋均匀的包裹上番茄汁和芝麻。
• 6. 盘中摆好生菜，将茄汁鹌鹑蛋装盘即可。