用料：
- 米饭 两小碗
- 紫菜 两张
小贴士：
米饭要趁热拌醋和糖，会比较均匀，但是米饭要凉了之后才可以开始卷，卷时尽量卷紧，卷后要再用力撰，让米饭紧实，切刀时要前后移动式切开，不会破坏形状
做法：
- 1. 黄瓜，胡萝卜，切成条状腌制二十分钟后洗净备用
- 2. 食用盐腌制，切成长条，筷子形状大小
- 3. 火腿肠也改刀成筷子形状，也可以加鸡蛋
- 4. 把米饭用10比5比1的糖和寿司醋拌均匀，可依自己口味调整
- 5. 两边和上下都要留有三公分，上边可大些，因为单会往上跑
- 6. 用刀切成五公分宽度就可以了
米饭要趁热拌醋和糖，会比较均匀，但是米饭要凉了之后才可以开始卷，卷时尽量卷紧，卷后要再用力撰，让米饭紧实，切刀时要前后移动式切开，不会破坏形状