用料：
- 四季豆 500克
- 肉糜 50克
- 油 3勺
- 酱油 1勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 1勺
- 辣椒 3勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 料酒 半勺
小贴士：
四季豆一定控干水份以免溅油烫伤，随时掌握火力的大小，煸肉，炒辣椒，花椒均要小火不要将辣椒炒糊，那样就不香了。
做法：
- 1. 将四季豆摘去两头，洗净控干水
- 2. 锅中做油
- 3. 将四季豆下锅
- 4. 中火煸炒
- 5. 将四季豆煸干水分至熟，豆带有油煎的花纹
- 6. 葱，两，蒜切碎
- 7. 五花肉剁成糜
- 8. 辣椒剪成段，花椒一勺备用
- 9. 另起锅，加入肉馅煸炒尽量炒干水份
- 10. 加入辣椒煸香
- 11. 加入花椒
- 12. 加入葱姜蒜碎煸香
- 13. 加入煸好的四季豆
- 14. 翻炒均匀加入酱油，盐，调味
- 15. 锅边烹点料酒，加入鸡精翻炒均匀即可
- 16. 出锅装盘