荠菜玉米面窝头的做法

做法：

• 1. 玉米面，小麦面，小苏打，鸡蛋，搅拌均匀，用热水冲发酵粉和面，柔光用锅盖密闭。放在阳光下，或者热水上发酵
• 2. 2个小时后有蜂窝状，蒋发好得面放气，柔光待用
• 3. 蒋荠菜抄水，拧干水分切碎
• 4. 取出一块面，摊开放入荠菜揉面
• 5. 揉均匀即可
• 6. 揉窝头
• 7. 揉完后放入开水锅中蒸35分钟
• 8. 出锅
• 9. 配蒜水美味