用料：
- 五花肉(带皮) 500g
- 铁棍山药 1根
- 米粉(1包) 150g
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
小贴士：
山药部分可以根据自己的口味改为胡萝卜、南瓜、莲藕均可。
做法：
- 1. 将五花肉洗净后沥干水分……
- 2. 米粉准备好......
- 3. 将沥干水分的五花肉切片。
- 4. 将切好的肉片中分别加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精拌匀后腌制30分钟......
- 5. 将腌制好的五花肉均匀包裹上米粉。
- 6. 将山药放在小盆里的最底层，然后将包裹好米粉的五花肉一层一层摆在山药上面即可……
- 7. 山药及五花肉摆放好的图片……
- 8. 放入蒸锅中，水烧开后大火蒸45分钟即可。
- 9. 五香味浓、肥而不腻的米粉蒸肉出锅啦……