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煎焖马鲛鱼的做法
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用料:
马鲛
500克
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜片
适量
葱段
适量
水淀粉
适量
花生油
适量
小贴士:
煎鱼一定要热锅凉油才不会巴锅
做法:
1.
马鲛洗净切片备用。
2.
做好此菜先要调好一个碗汁,碗汁的做法,清水适量,调入适量的盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,水淀粉拌匀备用。
3.
净锅上火烧热,凉油下锅,放入马鲛鱼片煎至两面金黄,下姜片,葱段,倒入碗汁小火焖至汤汁浓稠即可装盘上桌。