用料：
- 软骨鱼 5条
- 瘦肉 适量
- 豆腐 适量
- 芹菜 少许
- 蒜苗叶 少许
- 香油 1滴
- 食盐 适量
- 鸡粉 少许
- 水 适量
- 姜 少许
小贴士：
注意:煮软骨鱼的时候水开后一定要转用小火煮十多分钟，因为这样煮出来的汤才会很清甜，非常好喝。
做法：
- 1. 准备食材洗净，切好。
- 2. 取锅加入适量水，大火煮开，先倒入切好的软骨鱼和姜煮开，然后转小火煮10分钟左右。
- 3. 接第2个步骤软骨鱼煮好后倒入切好的豆腐、瘦肉、芹菜、蒜叶、放入少许鸡粉，滴1滴香油用大火煮开即可关火，放入适量食盐，汤就煮好了。
- 4. 成品图。