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  • 用料:

  • 黄油  60g
  • 低筋面粉  100g
  • 玉米淀粉  40g
  • 南瓜泥  60g
  •  2g
  • 糖粉  25
  • 抹茶粉  少许

小贴士:

烤箱提前预热10分钟以上

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,压成泥状
  • 2. 室温软化的黄油,加入糖粉混合
  • 3. 搅拌至黄油变白
  • 4. 加入南瓜泥搅拌均匀
  • 5. 低粉、玉米淀粉和盐拌匀后,筛入其中,搅拌均匀
  • 6. 揉成面团
  • 7. 把面团按15g一个,分成18个,每个都滚圆,盖上保鲜膜
  • 8. 剩下的小面团加入少许抹茶粉揉匀
  • 9. 取一个小面团,用手指轻轻按压一下
  • 10. 用牙签压出形状
  • 11. 先对等的压出4边
  • 12. 然后再从每两边中间压出4个
  • 13. 从抹茶面团上揪出来一点,做成南瓜的蒂
  • 14. 粘在南瓜上
  • 15. 排在烤盘上,做一个就排一个
  • 16. 放入预热好的烤箱中层,160度烤22分钟,关火后利用余温焖10分钟
  • 17. 烤好取出放凉
  • 18. 成品图