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芝麻小小酥的做法
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用料:
面粉
100克
细砂糖
20—30克
色拉油
40克
熟白芝麻
适量
蛋黄
1个
小贴士:
塑形的时候不要弄太薄也不要太厚,厚度约0.5cm,烤完记得一定要焖10—20分钟
做法:
1.
色拉油加细砂糖打发,打到发白状态
2.
100克面粉过筛加入打发的色拉油,搅拌均匀
3.
混合均匀装入保鲜膜里,塑形成长条,放进冰箱冷藏半小时
4.
半小时后从冰箱取出来切成小块,再简单塑形成厚薄适中的小正方形,刷上蛋黄液,撒上熟白芝麻,放进烤箱中层175度烤20分钟,之后再焖10至20分钟
5.
完成~