用料：
- 五花肉 600克
- 南乳 一块
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
- 糖 3块
- 蒜头 适量
小贴士：
先炒掉多余的油，有南乳就够咸味了，不用加盐，由于家里人不喜欢八角和肉桂所以没有放。
做法：
- 1. 南乳一块外加一汤匙汁
- 2. 五花肉600克
- 3. 五花肉先用开水煮下，加葱花、姜、姜蒜，加几滴料酒
- 4. 煮完后五花肉改刀成两厘米乘两厘米宽，下窝中火炒
- 5. 炒到金黄色加水，南乳，老抽，冰糖，中火煲开，改小火煲一时
- 6. 完成了，不用加盐，刚好够味
先炒掉多余的油，有南乳就够咸味了，不用加盐，由于家里人不喜欢八角和肉桂所以没有放。