蜜汁蛋黄烤肉的做法

做法：

• 1. 五花肉一块儿，中间用剪刀剪一个口袋，别剪通了。
• 2. 准备红色腐乳和咸蛋黄。
• 3. 咸蛋黄沾一些腐乳汁，然后塞入五花肉口袋，最后用牙签把口子封起来。
• 4. 配方中辅料的所有放在一起。
• 5. 搅拌均匀，重点是红色腐乳哦，绝对不能少了。
• 6. 然后把塞了咸蛋黄的五花肉，在酱汁里翻滚均匀。
• 7. 再装进保鲜袋，放进冰箱冷藏一个晚上。
• 8. 第二天拿出，锡纸上涂一层色拉油，防止糊了
• 9. 腌肉的酱汁倒出留着，待会儿烤肉再刷两边。
• 10. 烤箱预热200℃，放入中下层，上下火。每面烤6~10分钟。翻面的时候如果太干了，就涂一层刚才的酱汁。
• 11. 烤好了取掉牙签。凉一会儿切片。
• 12. 中间肯定没有上色，切片后，再稍微涂一些酱汁，200℃烤7分钟即可。
• 13. 烤好了，不用调料，直接可以吃，味道超级棒哦。肥肉一点儿也不腻，太好吃了