用料：
- 豆腐 一块
- 面粉 适量
- 盐 油 适量
做法：
- 1. 用小盆盛适量面粉，不需要用酵母粉发酵，加点冷水 用手和成面团
- 2. 多揉一下面团，放置一旁备用
- 3. 买老豆腐一块，切成小块，加适量花生油，盐。搅拌。如果把握不好量，可以尝一下
- 4. 把面团用擀面仗擀圆，成薄饼状。
- 5. 薄饼上铺盖一层豆腐，尽量抹均匀
- 6. 铺完豆腐之后从饼的一端卷起，卷成长条
- 7. 用刀把卷好的长面条切成小块的豆腐卷
- 8. 切的时候尽量快刀切下去 切成如图大小即可
- 9. 锅里加适量水，上面放置敝子，不知道这俩字是不是这么写，经常做饭的应该都知道是啥
- 10. 把切好的豆腐卷放到上面，盖好锅盖。大约煮40-50分钟 看火候，在水开的时候用手按一下卷子 面能弹起来也就差不多熟了
- 11. 出了锅就是这个样子的了。以前在老家经常吃 现在工作买不到 自己尝试做了几次 味道还是不错的