枣夹核桃的做法

做法：

• 1. 红枣洗净凉干。
• 2. 红枣中间竖切一刀去核，注意不要切断。
• 3. 核桃仁放微波炉高火加热6分钟待自然冷却，另取一奶锅放冷水冰糖熬制糖浆，待冰糖水成粘稠状态快要反结晶时，迅速放入烘熟的核桃仁搅拌均匀，把挂霜的核桃仁倒入盘中一个个分离开。
• 4. 把冷却后的核桃仁塞入红枣中。