土豆烧土鸡的做法

做法：

• 1. 土豆，青椒，芹菜，葱，姜，香蒜，菜油，
• 2. 油先大火烧，放入先水煮过7分熟的鸡块，然后小火翻炒，
• 3. 鸡块发黄后，放料酒，生抽收色，放入花椒，八角，豆瓣酱，(放点火锅料更佳)等
• 4. 放入青椒，超出清香即可。
• 5. 放入土豆翻炒。
• 6. 用煮鸡块的高汤，将土豆鸡块刚刚淹没即可，然后烧开后，小火10分钟，即可收汁，加入鸡精盐，芹菜粒起锅装盘，
• 7. 装盘放入葱花即可。