鸡蛋小饼干的做法

做法：

• 1. 准备好做鸡蛋小饼干的所有食材。
• 2. 一个全蛋， 两个蛋黄，在加入三分之一的白糖。
• 3. 用打蛋器打发至有细微泡泡，在加入第二次白糖，然后在继续打发。
• 4. 打发至蛋糊细腻浓稠在加入剩下的白糖，然后在继续打发。
• 5. 打发到提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可。
• 6. 把泡打粉和面粉混合，先放一半翻拌均匀。
• 7. 在放剩下的一半翻拌均匀，分两次放入面粉，面粉更容易快速翻拌均匀。
• 8. 这是已经翻拌好的面糊。
• 9. 找一个杯子，把裱花袋套在上面。
• 10. 这样面糊很轻松就全部装进去了。
• 11. 
  蛋糊从杯子上取下来，妥妥的。
• 12. 裱花袋垂直于烤盘中，双手轻轻挤捏，饼干的形状就出来了，感觉差不多了，提起裱花袋迅速移开，然后再挤下一个，之间留出一点距离，这样烤出来的饼干才不会连在一起
• 13. 依次挤满烤盘，如果大小不一，可以补救，在小的上面在挤上一点面糊，很快就会融合到一起的。
• 14. 放入烤箱中层，150度烤15分钟。
• 15. 漂亮的鸡蛋小饼干就新鲜出炉了。
• 16. 自己做的干净美味，装盘就可以享用了。