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蔓越梅牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
300克
奶粉
125克
黄油
50-55克
蔓越梅
100克
小贴士:
全程小火,否则棉花糖容易焦,稍微冷却一点了之后马上塑形,硬了很难塑形,棉花糖太甜可以加盐中和一下,不是很甜可以不用加
做法:
1.
准备所有食材
2.
将黄油倒入锅中融化
3.
倒入棉花糖与黄油混合,搅拌融化棉花糖,全程小火翻拌
4.
融化棉花糖后加入奶粉,将奶粉与棉花糖搅拌均匀
5.
搅拌均匀后倒入蔓越梅,蔓越梅可以切碎
6.
混合均匀后倒入铺了油纸的烤盘中
7.
将烤盘中的棉花糖稍微冷却一点了之后沿烤盘边缘塑形成长方形
8.
再稍微冷却后,切成小块长方形
9.
用糖纸包起来保存