用料：
- 高筋面粉 400克
- 全麦粉 100克
- 红枣干 30克
- 糖 20克
- 盐 5克
- 酵母 6克
- 黄油 15克
- 水 适量
小贴士：
红枣干需要加入适量的水煮软，所以水量要以最后混合称重时为准，可分次添加以免过多，烤制过程中喷水可以使面包表面酥脆。
做法：
- 1. 红枣干加入300克左右的水煮开转小火煮5分钟关火焖软
- 2. 高筋面包粉，全麦粉，糖，盐称重
- 3. 称重的面粉倒入面包机中，放凉的红枣加水混合后称重410克分次倒入面包机中，开启发面程序
- 4. 面团揉成型后加入酵母
- 5. 酵母揉入面团后加入软化的黄油
- 6. 揉面10分钟黄油揉匀后从新开始发面团程序，这样做可以更好的揉出膜，面团发至二倍大时取出
- 7. 面团轻揉排气后分成200克左右的面团，松弛10分钟
- 8. 松弛的面团整理成型放入烤箱，开启醒发功能或者放一碗开水二次醒发
- 9. 发好的面包取出表面喷水，用刀片划口后筛上少许面粉
- 10. 烤箱预热210度，放入面包烤25分钟，每隔8分钟喷一次水
- 11. 表面上色可以加盖锡纸，烤好的面包取出放凉即可