清远白切鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡杀了，放血。
• 2. 把内脏挖出，刀口不要开太大，把鸡爪.翅膀湾好
• 3. 放点清水烧开..然后放鸡。小火烧太约25分钟就熟。如果鸡小个，十几分钟就行了
• 4. 捞起，
• 5. 等鸡冷了再切块入碟！如果鸡还烫切块时会掉皮的，不好看