用料：
- 鸡爪 8个
- 花生 50克
- 水发木耳 20克
- 葱 1颗
- 姜 1小块
- 枸杞 60粒
- 盐 适量
小贴士：
鸡爪用水焯几分钟，是为了去除血水和杂质。
开始煮汤时，要一次性加足水。这样煮出来的汤才够香。
做法：
- 1. 花生用冷水泡上
- 2. 木耳用温水泡发
- 3. 鸡爪洗干净，剁成两段，生姜切片
- 4. 鸡爪用开水焯水，撇去浮沫，煮五分钟
- 5. 捞出用清水冲洗干净，沥干待用
- 6. 泡发好的花生和木耳洗干净，捞出待用
- 7. 炖锅中放入鸡爪、花生、姜片和葱白，一次性加足水，大火烧开后撇掉浮沫，再大火煮十分钟，转小火继续炖
- 8. 葱绿切葱花，枸杞洗一下
- 9. 小火炖至二十分钟时，加入木耳
- 10. 再炖十分钟，放入枸杞、盐、葱花关火。
- 11. 成品图