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煎饺的做法
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用料:
饺子皮
400g
五花肉
300g
韭菜
200g
生姜
四片
料酒
一勺
生抽
两勺
盐
适量
鸡精
少许
芝麻
适量
五香粉
适量
小贴士:
要小火慢煎。
如果是速冻饺子,那么水要放入双倍的量。
做法:
1.
准备好饺子皮(超市买的)
2.
将韭菜洗干净,切碎。
3.
准备五花肉洗干净切碎,生姜切碎。
4.
剁成肉糜。
5.
装入盆里,加入适量生抽、盐,鸡粉、五香粉和料酒搅拌均匀。
6.
搅拌均匀后尝下味道
7.
把最简单的形状即可,方便煎。
8.
平底锅倒入少量油,用小火慢煎。
9.
煎至底部金黄色,倒入清水,没过饺子。
10.
盖上盖子,煮开之后转中小火,爱吃辣椒,可以撒入适量的辣椒粉。
11.
水快烧干时,洒点黑芝麻。
12.
水烧干即可关火。
13.
直接吃,或者蘸料吃都很美味。