用料：
- 里脊肉 1大根
- 香菜 250克
- 黑胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、猪里脊一定要按照纹路切成丝儿，口感绝佳！
2、此菜肴讲究大火快速煸炒，考功力哈哈！
做法：
- 1. 首先请准备好芫荽爆里脊之全部食材；
- 2. 里脊肉顺纹路切成0.3厘米薄片；
- 3. 顺纹路将里脊肉薄片切成丝儿；
- 4. 加入姜丝、生抽、胡椒粉、香油煨制二十分钟入味；
- 5. 香菜洗净控水切成段儿待用；
- 6. 热油下锅大火快速煸炒里脊肉丝儿；
- 7. 大火煸炒三分钟断生；
- 8. 关火放入鸡精、黑胡椒粉，撒上香菜，翻炒均匀出锅摆盘；
- 9. 芫荽爆里脊近距离高清图一张！
- 10. 芫荽爆里脊成品图感谢观赏！！