用料：
- 养殖鸡 1只
- 酷克壹佰腌肉料 100克
- 盐 12克
- 辣椒粉 1克
小贴士：
腌制之前用竹签在鸡身上扎一下，能更好的入味，撒调料时鸡内腔要撒一些，方便里面入味，用锡纸将鸡翅鸡头包住，以免烤焦，因为腌制的很入味了，就不要再蘸调味料食用了，烘烤的时间要根据鸡的大小和温度来调整，没有空气炸锅的也可以用烤箱来烤鸡。
做法：
- 1. 将鸡洗净，切掉鸡爪，清除淋巴（尤其是脖子周围的淋巴特别多），洗净鸡内腔（一定要把鸡的肺，也就是贴在鸡后背骨头上的两块红色的东西清理掉）。
- 2. 用竹签在鸡身上扎一下洞（为了入味方便）。
- 3. 用厚一点的食品袋装上鸡。
- 4. 把烤肉料和辣椒粉、盐放入食品袋里。
- 5. 抓紧袋口，晃动食品袋，使鸡身均匀裹满烤肉料（其实用盆也可以，但是我觉得用保鲜袋能更好的用调料给鸡按摩，能更好的让鸡入味）。
- 6. 扎进袋口，冰箱冷藏腌制30小时。
- 7. 腌制好后从袋中取出。
- 8. 将鸡串到烤架上，由于鸡头鸡脖和鸡爪容易烤焦 ，所以全部切掉了，两个鸡翅用锡纸包住。
- 9. 放入空气炸锅中。
- 10. 用空气炸锅用165度烤100分钟（没有空气炸锅的用烤箱也可以）。
- 11. 烤熟后取出，卸下烤架。
- 12. 撕开烤鸡食用。
- 13. 成品图。