用料：
- 鸡翅 一斤
- 土豆 一个
- 香菇 六朵
- 油 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
土豆先煎后再炖就不容易碎。香菇用干香菇味道更佳。
做法：
- 1. 鸡翅划上花刀
- 2. 香菇泡发切片
- 3. 土豆切块
- 4. 锅中放油
- 5. 将土豆入锅煎制
- 6. 锅中放油
- 7. 加入糖一勺
- 8. 炒制金黄
- 9. 将鸡翅放入锅中
- 10. 葱姜备用
- 11. 将葱姜放入锅中翻炒
- 12. 加入泡香菇的水
- 13. 放入煎好的土豆
- 14. 盖上盖子焖一会
- 15. 加入盐调味
- 16. 大火收汤
- 17. 加入油菜
- 18. 成品图