雪兔的做法

做法：

• 1. 首先先将红薯，去皮、切块。
• 2. 上锅蒸十五分钟。
• 3. 蒸熟后，放入糯米粉和适量白糖用手抓匀。
• 4. 揉均匀成面团状。
• 5. 按每个十三克揉成小球。
• 6. 将提前做好的豆沙馅，按每个五克放在压扁的红薯糯米饼上。
• 7. 用手的虎口慢慢团紧团成圆球。
• 8. 团好后，上锅蒸七分钟。
• 9. 掀开蒸锅盖子先晾几秒钟，不是非常烫以后，将蒸好的红薯糯米球，趁热用小勺从底部慢慢刮起，马上滚入椰蓉粉中。
• 10. 将紫包菜榨汁。
• 11. 其中一少部分加入少量小苏打粉，调成蓝色。
• 12. 用糯米粉揉出紫色和蓝色的糯米球，蒸熟备用。
• 13. 用紫色的糯米团做小雪兔的耳朵，并且用芝麻做出小雪兔的眼睛。用蓝色的糯米团做出一朵花朵做装饰。【雪兔】就制作完成了！
• 14. 再拍一张。