酿莲藕的做法

做法：

• 1. 准备三个鲜嫩莲藕
• 2. 去皮
• 3. 1/3处切断
• 4. 五花肉加适量盐，生抽，姜片剁碎（提前半天准备肉馅更香）
• 5. 莲藕切口向肉馅用力压，压满莲藕洞洞为止（有木有感觉到小时候做煤球的情景）
• 6. 压满后周边肉沫洗净，入电高压锅蒸30～40分钟，电饭煲蒸的话是水开后上锅蒸90分钟
• 7. 出锅后盘里的水，留出下锅用生粉勾芡，莲藕整齐切片一按上盘出菜